La cafetería de Pajares: una joya de la arquitectura moderna

Su particular ubicación a unos 1800 metros de altitud supuso en su época todo un desafío arquitectónico y logístico. Sin embargo de este desafío, surgió la construcción de uno de los edificios más icónicos del Principado De Asturias que, además, con el paso del los años ha conformado la personalidad de la estación. Hablamos de la cafetería de Valgrande-Pajares. Llamada Cuitu Negru. Distinguida en 2018 como una joya de la arquitectura moderna.

Te vamos a contar todo esto

Su particular ubicación a unos 1800 metros de altitud supuso en su época todo un desafío arquitectónico y logístico. Sin embargo de este desafío, surgió la construcción de uno de los edificios más icónicos del Principado De Asturias que, además, con el paso del los años ha conformado la personalidad de la estación. Hablamos de la cafetería de Valgrande-Pajares. Llamada Cuitu Negru. Distinguida en 2018 como una joya de la arquitectura moderna.

Lo primero que vemos cuando el telecabina de Pajares recorre su último tramo hasta la cima del Cuitu Negru. Es la imponente y curiosa figura de un edificio, que seas habitual o no de la estación, siempre llama la mirada. Y es que la cafetería de Valgrande Pajares, con forma circular y construída sobre un único pilar. Es junto con el recientemente popular telecabina, uno de los rasgos distintivos de esta estación.

Vigila desde lo alto los dos valles que conforman el dominio de Valgrande. Desde sus cristaleras, se pueden divisar no sólo las cimas más próximas a la estación, incluso las más lejanas. Sino que en ocasiones en que la meteorología lo permite. Se puede divisar allá a lo lejos, muy al fondo. El irascible Mar Cantábrico. Que con su mala leche, también envía vientos cargados de humedad y sal a la estación haciendo que la nieve pierda consistencia mucho más rápido de lo deseable.

Sin embargo hoy nos ocuparemos de este particular edificio. Que ya en 20188 fue distinguido como una de las joyas arquitectónicas de la arquitectura moderna de España.

Un Nuevo Hito en la Estación de Valgrande-Pajares

La estación invernal de Valgrande-Pajares, situada en el Principado de Asturias, añadió en 2018 un nuevo capítulo a su rica historia con la inclusión de la Cafetería Cuitu Negru en el registro del Docomomo Ibérico.

Este reconocimiento no solo destaca la relevancia arquitectónica del edificio, sino que también pone en valor su importancia cultural dentro del movimiento moderno. Diseñada por el arquitecto Carlos Blanco Bescós en 1969, esta estructura es un claro ejemplo de la innovación y funcionalidad que caracterizan a la arquitectura de su época.

Una Joya Arquitectónica en Plena Montaña

La Cafetería Cuitu Negru se erige majestuosamente a más de 1800 metros de altitud, ofreciendo a los visitantes una experiencia única en medio de las montañas asturianas. El edificio, construido en hormigón armado y sustentado por un único pilar, destaca por su diseño moderno y minimalista. Esta obra no solo sirve como punto de encuentro para esquiadores y turistas, sino que también funciona como un mirador que permite disfrutar de vistas panorámicas impresionantes.

Durante la celebración del Día Mundial de la Arquitectura, la Cafetería Cuitu Negru recibió la placa que la acredita como parte del Docomomo Ibérico, en un acto que contó con la presencia de importantes personalidades como el consejero de Educación y Cultura, Genaro Alonso, y la decana del Colegio Oficial de Arquitectos de Asturias, Sonia Puente Landázuri​.

Un Espacio Acogedor y Funcional

El interior de la cafetería ha sido diseñado para ofrecer comodidad y calidez a los visitantes. Grandes ventanales permiten que la luz natural inunde el espacio, al tiempo que proporcionan vistas espectaculares del paisaje nevado. Este ambiente acogedor es ideal para relajarse después de una intensa jornada de esquí, disfrutando de una bebida caliente o degustando alguna de las delicias del menú.

La Cafetería Cuitu Negru está abierta durante toda la temporada de invierno, coincidiendo con el horario de funcionamiento de la estación. Los visitantes pueden disfrutar de sus instalaciones de lunes a domingo. Con un horario extendido que va desde las 8:30 hasta las 18:00 horas, y los sábados hasta las 23:00 horas​.

En verano y desde el 15 de Junio al 15 de Septiembre únicamente abre los fines de semana ofreciendo diferentes platos de cocina tradicional asturiana a los senderistas o simplemente a los que quieren aprovechar el funcionamiento del telecabina de valgrande-pajares durante el verano para disfrutar de las vistas que proporciona esta cafetería.

Una Experiencia Gastronómica en las Alturas

Además de su recientemente adquirido valor arquitectónico, la Cafetería Cuitu Negru es conocida por su oferta gastronómica. Aquí, tanto los esquiadores como los turistas en general, pueden encontrar una variedad de opciones, desde bocadillos rápidos hasta menús más elaborados, todos ellos preparados con ingredientes de alta calidad.

La combinación de buena comida y vistas espectaculares hace de esta cafetería un lugar imprescindible para cualquier visitante de la estación de Valgrande-Pajares.

Sobre todo en verano, recomendamos hacer reserva previa. Aunque no suele haber problemas de espacio. Debes recordar que los días soleados en nuestra región son más bien escasos y los nativos aprovechamos para saturar todos los puntos de turismo activo.

En estos días, la playa suele llevarse la máxima masificación, pero lugares tan atractivos como la cafetería de Valgrande Pajares pueden tener problemas de espacio en fines de semana con buen tiempo. Así que por aquí te dejamos una información básica para que puedas gestionar tu reserva.

Información Práctica para los Visitantes

Si estáis interesados en visitar la Cafetería Cuitu Negru, es importante tener en cuenta la siguiente información:

  • Horario de Apertura: De 8:30 a 18:00 horas, y los sábados hasta las 23:00 horas. Recuerda que en verano sólo se abre los fines de semana. Esta temporada va del 15 de Junio al 15 de Septiembre.
  • Ubicación: La cafetería se encuentra en la zona alta de la estación, accesible a través del telecabina Cuitu Negru.
  • Contacto: Puedes obtener más información llamando al 985 957 097, 667 33 91 22 o enviando un correo electrónico a info@valgrande-pajares.com.

La cafetería de Valgrande-Pajares

La Cafetería Cuitu Negru no es solo un lugar para comer o descansar, sino un verdadero icono de la arquitectura moderna en plena montaña asturiana. Su inclusión en el registro del Docomomo Ibérico subraya su importancia y la necesidad de preservar este tipo de edificaciones que son parte del patrimonio cultural.

Visitar esta cafetería es una experiencia que combina historia, arquitectura y gastronomía en un entorno natural incomparable. Así que, si planeas una visita a la estación de Valgrande-Pajares, asegúrate de reservar un momento para disfrutar de todo lo que la Cafetería Cuitu Negru puede ofrecerte.

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